燻製の本をamazonで購入しようとして気になったのは、レビューの浪漫度！
燻製ってなんとなくですが男のロマンぽいものを感じるのです。
あまり料理が苦手じゃないけどウィスキーを片手に燻製作ったぜ！という謎の満足感と多幸感。
それは、amazonのレビューにも反映されている。
燻製作り入門―おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集 (アウトドア選書)
こちらのレビューを抜粋してみる。
一品づつに著者の思い入れに溢れたコメントがついており、それを無用に感じる人もおられるだろうが、
私は「愛情溢れるお父さんの声」として、とても微笑ましく読んだ。
この本を参考にベーコン作りに挑戦。
僕にとっては想像以上に良い一冊
試行錯誤しながら４回目にしてようやくおいしいベーコンが作れるようになりました。
なんだか良さそう。
この一冊であなたはプロの燻製師
鶏丸々一匹を一週間かけて燻製にしていくこだわりの燻製まで
上級者向けぽいが良さそう。
浪漫系レビューとしては、こちらが他を圧倒
君の燻製に完敗!! 脱帽の求道心
燻製愛好家のバイブル
この本をよく見てみると燻製道士さんの著書なんですね。
僕も呼んでいる燻製ブロガーです。
とっても好きな燻製ブログです。読み物として面白そう。。
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